1.生食意味著少食。少食可減輕腸胃負擔、有抗氧化的作用，因為暴飲暴食很容易在體內形成脂肪的氧化，使之變為過氧化脂質，過氧化脂質會導致細胞老化，誘發各種疾病。生食能在我們體內阻止過氧化脂質的形成，避免細胞老化。
2.生食比一般飲食的營養多5倍。生食的熱量相當于一杯牛奶的熱量，但它提供給體內的營養密度卻比火食高出6倍。
3.生食以谷類、蔬菜、水果、海藻等為原材料，纖維素含量非常豐富。能清掃腸內環境，清潔血液與血管，讓我們皮膚光潔，頭腦清醒，壓力減少。
4.生食不在我們體內制造垃圾。如，鈣、鎂等礦物質通過生食攝取，則直接被人體的骨骼所吸收，使骨骼變得硬朗。
5.生食中存在自然生命力。生食中含有生命素、未知的物質、存活著超級營養素。生食中還含有大量的酵素（酶）。酵素維持我們的生命，沒有酵素就沒有生命。
生吃蔬菜的保健作用
我們中國人的習慣是將大多數蔬菜烹制后食用，而在西方飲食中，大多蔬菜都是生食的。從營養和保健的角度出發，蔬菜以生食為好。
1、最大限度保留蔬菜中的維生素和微量元素。蔬菜中的維生素、胡蘿卜素以及揮發油，都可激發抵抗力，提高免疫細胞的吞噬功能。
2、生食蔬菜能抗癌。許多蔬菜中都含有一種干擾素誘發劑，可刺激人體正常細胞產生干擾素，進而產生一種抗病毒蛋白，而這種功能只有在生食的前提下才能實現?？共《镜鞍啄芤种瓢┘毎纳L，又能有效調節機體免疫力，激活巨噬細胞，從而起到防癌、抗癌的作用。例如，蘿卜就含有干擾素誘發劑。
3、生食蔬菜有助于口腔及牙齒的保健。充分咀嚼能刺激唾液的分泌，幫助食物消化，同時還能增強口腔的自潔作用，這對老年人的口腔保健十分重要。
4、對多種疾病有治療或輔助治療作用。大量實踐證明“生食療法”對失眠、精神不振、記憶力減退、高血壓、眼底出血等癥有益。
可用下列方法生食
1.每天飲用安全新鮮的蔬菜汁。將新鮮蔬菜，如胡蘿卜、包心菜、甜菜、花菜等放入榨汁機榨成汁即可，若覺得蔬菜汁味道太淡，也可配合水果一起來做。
溫馨提示：蔬菜在種植過程中，由于水土、氣候、農藥、化肥、有毒物污染在所難免。生食之前，務必保證食材安全。
2.服用唐佰獅生食谷蔬粉45，因為唐佰獅生食谷蔬粉45是將45種有機種植的新鮮谷類、蔬菜、水果、菌類、藻類等通過﹣40℃的超低溫真空冷凍干燥技術加工成方便快捷的現代營養代餐食品，完整保留植物中的營養精華，通過改變不健康的飲食習慣，調整因為錯誤飲食結構造成的身體內環境紊亂，將植物的精華完全傳達到人體，以達到由內而外的自然健康和美麗狀態！
