要做一個懂得欣賞食物的人,這是我目前最大的感受!促使我形成這個認知最重要的2個人:我的母親和父親。
年少時,暑假期間我經常跟隨母親到菜市場買菜,母親每每拿起一樣菜,仔細端詳,再比對2-3家,然后說要啦!動作行云流水,一氣呵成!
其實,我們家樓下就有一個超市,菜并不比菜市場的貴,也不比菜市場種類少。但是我的母親,仍然每天早起去到離家3公里的菜市場并樂此不疲。
曾經我非常不解,問到母親,她說:“超市里的菜沒有菜市場的有精氣神!你看,菜市場的菜收割、整理、碼放整齊、努力叫賣,哪一步不濃縮著攤主的心血,即使品相不好、剩下的,除非爛掉,否則攤主都會吃了。被好好對待的食物,才有綠綠蔥蔥的生命力,才會味道鮮美!”
母親掌控家里所有人的餐桌,這也是她如此認真的一個原因!不過,我的母親并不是我們家掌勺的人,那個人是我的父親!
我的父親是個對做菜和吃都極其堅持的人!哪怕是做菜到一半,發現下個菜少了一味搭配,即使不放也可以,他也定然會去買回來!如果不小心,某個菜做失敗了,也會懊惱半天,下次定要做得更好!
經歷父親、母親的飲食熏陶,自己長大后離家求學、工作,并開始自己做飯,也就養成了對食材和味道挑剔的習慣!周六周日工作不忙,是定然要起個大早,購買材料并創造一些新的菜式,與愛人和朋友分享!
從事營養工作后,看到身邊很多對吃極其不在意的朋友,什么食物都能塞到嘴里。但是呢,大家對于朋友圈中曬得好看的美食,也都是垂涎三尺!其實,好好吃飯這件事,往往不是錢的問題,而是態度問題。
關鍵在于你是否愿意用心地對待你的飲食、身材……是否愿意在能力范圍內選擇更好的生活,而不是去做一個“什么都可以先湊合,等有錢了再說”的人。
我有個好友,職業女性,有3個孩子。每天早上她5點就會起床,分別給3個孩子、老公和她自己做美味的早餐。一年四季都是如此,讓我們這一眾為了貪睡甚至不吃早餐的人汗顏!
其實,無論吃什么,反應的都是人的精神。一種對飲食極度認真的態度,一種對生活極度認真的態度。
愛自己,先從給自己吃既好吃又健康的食物開始。懂得欣賞食物,享受美食,你就會明白,胃暖了,心就暖了,孤獨也好,單身也罷,都不會那么要命了!
唐佰獅生食谷蔬粉45,由純天然、有機的45種食物,蔬菜、水果、谷類、菌類、藻類組成。每一種食物都是純自然種植,充分光照、充沛水分,絕無化肥、農藥、轉基因,我們堅信“給予植物最好的關愛,它定然回饋你最好的食物”。與自然和諧發展,我們從來都是靠行動!
吃生食谷蔬粉代餐,但愿你的每一頓飯,都好好吃!