《黃帝內經》說：“食物都治不了的病，藥物是無能為力的！食物是最好的藥！”
“為什么吃飯？為什么補鈣？”
“因為餓了！因為缺了！”
面對這樣的問題，我們都不會回答“為了維持生命健康和美麗”但我們知道，從現在起是需要為自己生命健康而吃飯和補鈣的時代。污染嚴重的食物讓我們感到痛苦。生活中，有不計其數的美味食物，但正是這些食物在慢慢地毒殺我們。生活中有那么多好吃的東西，卻沒有適合我們吃的----這確實讓我們感到害怕。
人只有吃食物才能生存，沒有不吃也能生存的人。食物成為維持生命的力量。食物成為我們身上的“血和肉、骨骼”。構造我們的機能。因此，應該考慮好了以后再選擇食物。怎么能隨隨便便不加選擇的吃呢？身體是不會說謊的，吃什么樣的食物，就一定會得到什么樣的身體狀況?！胺N瓜得瓜，種豆得豆”。衛生部優生優育協會早在上世紀90年代就發布了鈣缺乏病譜。說明缺鈣會引起109種相關疾病。中國營養膳食指南也提出我們每天都必須補鈣。上世紀80年代 ，我在部隊工作的單位就是負責首長保健的，當時我就很好奇問領導“我們單位條件這么好，為什么主要不是治??？”領導告訴我“首長得病送軍區總醫院，你我失職就得調單位，我們的任務就是保證首長通過合理的飲食和生活方式不得病?！焙髞砦业降胤焦ぷ饕捕际侵饕獜氖陆】诞a業，為了從根本上解決健康和美麗。自2007年開始我又進入外商獨資erom中國總部全面負責市場和客戶工作。跟隨韓國總統醫院黃圣周博士學習至今。他有一個重要的概念就是要想健康和美麗，任何疾病通過醫藥、手術都是通用必須的。但不解決缺鈣、合理的飲食，健康和美麗也一定只是暫時的。讓我對在部隊時領導的談話有了更深刻的體悟。真是“巧媳婦難為無米之炊啊”。
《鈣和飲食與生命健康》這本健康科普讀物的觀念絕對不能代替任何醫藥手術、保健調理、美容養生對人們健康和美麗的重大貢獻，也不能忽視心態樂觀、運動健身的重要作用。我們只是想強調人們一定要重視基礎和根本，這是健康和美麗的前提。本讀物只是我多年工作的體會和感悟。難免有不足之處歡迎各界朋友交流指正。
在此，我要感謝成都商報健康專版的主編金雯主任。原西藏武警總醫院王代敏院長。成都名中醫、中西醫結合專家主任醫師，原成都市第五人民醫院中醫科范榮奎主任。國際若石健康研究會香港分會陳鶴友會長?！都臼鲜衷\療法》作者、創始人季秦安會長。哈爾濱養生專家、《養生三記》的作者楊新民老師。健康養生講師尹娟女士。戰友和財大的同學陳依杰、沈發聰、何足惜、王富光等在成稿過程中的指導和支持！
唐安勇
2014年11月 于北京
